Élelmiszer-pazarlók

iStock_000018448610SmallAz ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) szerint a világ élelmiszer-termelésének egyharmada elvész, illetve pocsékba megy. A szervezet becslése szerint évente 1,3 milliárd tonna élelmiszert pazarolunk el, miközben emberek, köztük gyerekek tízezrei éheznek. Átlagosan minden egyes európai állampolgár 95, minden amerikai pedig 115 kg élelmiszert dob a kukába évente. Nem tudom, mi magyarok mennyit, de, valószínű, hogy sokat. Nagyon sokat, különösen, ha azt is figyelembe vesszük, hogy nem éppen a gazdagságunkról vagyunk híresek. Az még a jobbik eset, ha az ételmaradékot feletetik az állatokkal: disznókkal, kutyákkal, macskákkal. Egy kutatásból  például kiderült, hogy az ebtartók, köztük is elsősorban az alacsonyabb jövedelműek, a kevésbé iskolázottak és a kisebb településeken élők, kétharmada ételmaradékokkal is eteti kutyáját. Persze az állatoknak nem ez az ideális táplálékuk, de legalább nem vész kárba, mondhatjuk. Nem úgy, mint a kukába kiöntött élelmiszer, amely a pazarláson túl még a háztartási hulladék mennyiségét is növeli. Amit el lehetne kerülni, ha kicsit tudatosabban vásárolnánk, odafigyelnénk az elkészítendő ételek mennyiségére, nagyobb gondot fordítanánk a megfelelő étel kiválasztására, ha egyáltalán értéknek tekintenénk az élelmiszert. Valaha a kenyeret életnek hívták, és természetes volt, hogy mindenki csak annyit szedett a tányérba, amennyit meg is bírt enni. Ha mégis megmaradt valamennyi azt elfogyasztották másnap, vagy újabb ízletes ételt készítettek belőle. Biztos, hogy most is vannak ilyen családok szép számmal, de a többség már másként viszonyul az élelmiszerhez, a fogyasztáshoz.

Ezért tartom nagyon jó kezdeményezésnek a “Gondolkodj, egyél, takarékoskodj – csökkentsd az öko/étel lábnyomod” elnevezésű, több országra kiterjedő kampányt. A júniusban kezdődött program legújabb állomása az északi országok kreatívjainak meghirdetett plakáttervezői pályázat, amelyet –a győztes pályamunkák felhasználásával – európai nagyvárosokra tervezett „plakátbemutató” akció követ. Remélem hozzánk is eljut. Mert a plakátok szépek, kellően figyelemfelkeltők, hatásosak. Megerősíti azokat, akik eddig is így cselekedtek és talán felkelti azok érdeklődését is, akikben még nem mélyült el, nem épült be végérvényesen a pazarló fogyasztói szemlélet.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

3 × 1 =